Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Zusammen mit Mercedes-Benz verlosen wir ein Abendessen mit Wein bei Starchef Guy & Übernachtung in Vevey.
Mattias Roock verzichtet auch ausser Saison nicht auf Tomaten. «Eingekocht verleihen sie Fonds & Jus Würze.»
Kein erfolgreicher Koch ohne talentierten Stellvertreter: Diese Paarungen sorgen für Top-Leistungen am Pass.
Fine Dining-Restaurants, gemütliche Erststockbeizen und die göttliche Bratwurst: St. Gallen macht gluschtig!
Gnocchi & Nussbutter, Älplermagronen & Trüffel, Lachs & Buttermilch: Silvio Germann zündet Geschmacksbomben!
«Eleven Madison Park» von Daniel Humm: «Guide Michelin» vergibt erstmals drei Sterne für vegane Küche.
Raùl Garcia (Souschef Focus Vitznau) ist «Young Chef»-Finalist. Das Interview über Zander, Gin & seinen Chef.
Sven Wassmer fährt im Mercedes-AMG SL zu Biobauern, Winzern & Beizen im Rheintal und in der Bündner Herrschaft
Der Drei-Sterne-Koch vom «Lasarte» aus Barcelona zu Gast bei Marco Campanella am S.Pellegrino Sapori Ticino.
Der 20-jährige Raùl Garcia trocknet alle ab. Der Souschef von Patrick Mahler (Focus) gewinnt das Halbfinale.
