Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Nicolas Darnauguilhem kocht neu in der «Pinte des Mossettes» in Cerniat FR. Knut Schwander fuhr sofort hin.
Nenad Mlinarevic steht wieder am Pass: vegetarische Küche auf Top-Niveau – leicht, geschmackvoll, ästhetisch.
Als Zehnjähriger übernahm Thies Henkel zu Hause die Küche. Jetzt macht der 30-Jährige im Lenkerhof Furore.
GaultMillau-Chef Urs Heller testet einen Engel: Küchenchef Michael Engel kocht am rauhen Urnersee himmlisch.
«Für Entdecker und Träumer!» Die «Bergwelt» Grindelwald ist eröffnet. Ein Wiedersehen mit Marcus G. Lindner.
GaultMillau-Chef Urs Heller hält viel von Diego Della Schiava (Lugano). Trotz Schnecken an den Gnudi.
Stephan Koltes Ideenfeuerwerk: Lachsforelle im Holzlöffel, Bun aus dem Räucherkasten, Pilzschaum & Kalbsfilet.
«Pâtissier des Jahres» zeigt Schritt für Schritt, wie man Eclaires mit Erdbeerfüllung macht. Très cool!
Wir testen wieder! Romandie-Chef Knut Schwander zockte und schlemmte bei Marie Robert in Bex VD. Begeisternd.
«Moving Mountains» heisst das Programm. Marco Campanella setzt es um. Und macht auch Nicht-Veganer glücklich.
