Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Dieses Jahr hat «Schäfli»-Chef Christian Kuchler die Küche im Alhambra in Kroatien übernommen - mit Erfolg!
Am 27. September treten vier Jungköche bei «La Cuisine des Jeunes» an. Wer geht am besten mit Lamm um?
Der gute Sommer, das Covid-Zertifikat und die Neuen - darüber diskutieren die Jeunes Restaurateurs.
Der Guide Michelin hat die Sterne in den nordischen Ländern vergeben: Das «Noma» rangiert jetzt an der Spitze.
Sonntags in Ascona: im Park des Castello del Sole gibt es für Gäste von Mercedes Saibling, Gurke & Perlhuhn.
Top im Tal: Die «Egerner Höfe» in Rottach-Egern. Spektakulär umgebaut. Mit riesigem Park & hochbegabtem Koch.
Chef Hidetaka Sano probiert im «Sala of Tokyo» erstmals Swiss Shrimps. Sein Urteil: «Yokata desu» (sehr gut).
Filet, Kotelette, Filet Mignon & Panoufle! Die grandiose Lamm-Zerlegung bei Philippe Chevrier in Satigny GE.
Auftakt zu den Nespresso Gourmet Weeks: Erstmals mit der famosen Chatsorn Pratoomma vom Bürgenstock Resort.
Baby-Seezunge, Atlantik-Tuna, Schweineschwarte: Bernd Schützelhofer meldet sich zurück. 16 Punkte zum Start.
