Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Das Dossier und die Fotos zur Wahl: Der GaultMillau zeichnet Benoît Carcenat, «Valrose» Rougemont VD aus.
Ein Entdecker, ein Erfinder! Zu Gast bei Benoît Carcenat und seinem starken Team im «Valrose» in Rougemont VD.
Senkrechtstarter! Benoît Carcenat vom «Valrose» in Rougemont VD ist «Koch des Jahres». Bärenstarke Aufsteiger.
Wild im «Widder»? Grossartig! Stefan Heilemann wagt sich auch an die Königsdisziplin: Wildhase à la royal.
Wer wird Nachfolger von Mitja Birlo und Stefan Heilemann? Alle News am Montag, 12 Uhr, auf dem Channel!
Sister Act! Claudia Jaun führt eine wunderbare Metzgerei in Neuenegg, Daniela ein Sterne-Restaurant in Bern.
Er ist der Mann hinter den Kulissen: Der Österreicher Thomas Brandner hält seinem Chef den Rücken frei.
Ein Menü komponiert mit Kaffee. Nespresso Gourmet Week zu Gast bei Christoph Hunziker im Schüpbärg-Beizli.
Romain Paillereau hat die «Trois Tours» in Fribourg übernommen, schreibt eine 23jährige Erfolgsstory weiter.
Was im Schlossgarten wächst, spielt bei Andreas Caminada die Hauptrolle. Fünf Highlights aus dem Sommermenü.
