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Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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v.l. Samuel Carusati Küchenchef, Fabio Rovisi Geschäftsführer.
STARCHEF
Geheimtipp in St. Moritz: Pasta in der «Krone»

Pasta, Kutteln, Tauben! Samuel Carugati steht mit riesiger Begeisterung in der viel zu kleinen «Krone»-Küche.

Michèle Meier
GRANDES TABLES DE SUISSE
KKL-Chefin Michèle Meier im «Club der Chefs»

Im KKL Luzern kocht ein Star: Michèle Meier, eine der wenigen Chefinnen bei den «Grandes Tables de Suisse».

Fotocollage
STARCHEF
Gonnet kommt! Rabaey rettet «Pont de Brent»

Good News von der Montreux-Riviera: Antoine Gonnet übernimmt Pont de Brent. Comeback einer magischen Adresse

Kitchen Impossible Tim Mälzer gegen Sven Wassmer
STARCHEF
Kitchen Impossible: Mälzer vs. Wassmer

Schweizer Chefs sind in der 7. Staffel Kitchen Impossible sehr präsent: Sven Wassmer stellt sich Tim Mälzer.

Ryan Oppliger, Rest magdalena, Lamm back to the roots
La Cuisine des Jeunes
«The Art of Veal»: Junge Chefs sind gefragt!

Jubiläum! Der Kochwettbewerb von «Schweizer Fleisch» findet bereits zum 20. Mal statt. Jetzt anmelden.

Marco Campanella, Dieter Müller, Fabio Toffolon, Michael Kempf, Mario Bienek, Pietro Leanza, Uwe Seegert, Tristan Brandt, Dominik Sato - Gourmet Tour 2022 - Tschuggen Grand Hotel - Arosa - 8. Januar 2022 - Copyright Olivia Pulver
Tschuggen Gourmet Tour
Ein Zwilling kommt selten allein

Die Gourmet Tour im Tschuggen in Arosa fand in abgespeckter Form statt. Dafür mit einem coolen Line-up.

Alpenblick, Arosa - Beat Caduff & Hitsch Leu - 7. Januar 2022 - Copyright Olivia Pulver
STARCHEF
Die Platzhirsche im Alpenblick: Caduff & Leu

Der «Alpenblick» in Arosa ist wieder offen. Übernommen haben zwei Schulfreunde: Beat Caduff und Hitsch Leu.

Vernissage Florian Neubauer   Küchenchef
GAULTMILLAU I ZERMATT-REPORT
«The Big Three»: Neubauer, Rufibach & Parisi!

Zermatt? Grandiose Pistenbeizen. Und drei überragende Chefs im Dorf. GaultMillau-Chef Urs Heller testete.

v.l.Matteo Borloggio, Marvin Sarb, Lukas Bader, Chef Rolf Fliegauf,Antje Haaser, Michael Schurr,Maximilian Kaufmann.
Starchefs
Rolf Fliegauf & der Kabeljau von den Färöern

Comeback im «Giardino Mountain»: Chef Fliegauf meldet sich zurück. Rande im Salz, Kabeljau, Miéral-Perlhuhn.

Country Guide Fribourg
COUNTRY GUIDE FRIBOURG I POWERED BY MERCEDES-BENZ
Büschelibirnen, Brot und Jazz zum Lunch

Hervorragende Köche & Produzenten: Entdeckungsfahrt im Mercedes EQS durch einen Kanton voller Überraschungen.

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