Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Der Star beim Start zum Gourmetfestival auf dem Rhein? Martin Dalsass. Top-Menü auf der Excellence Countess.
Markus Schenk lädt zum Wine & Dine im «Corso» in St. Gallen. Special Guest: Gian-Battista von Tscharner.
Neue Wein-Bar und Laden an der Münstergasse; mittags vegetarische Menüs abends farbenfroher Comfortfood.
Franco Körperich («Löwen», Menzingen ZG) steht ganz allein in der Küche. Leidenschaft pur. Und Perfektion.
Umbau & neuer Name: Im «Plü» soll’s ein bisschen mehr geben. Von GaultMillau gibt's 13 Punkte zum Start.
Fabio Toffolon bester Koch auf der Anuga in Köln, Christophe Loeffel auf Platz zwei bei den Patissiers.
Kartoffeln aus England und Bärentatzen aus Slowenien: Clare Smyth & Ana Roš kochen für die Fundaziun Uccelin.
Acht Chefs übernahmen zur «White Night» die Küche des «Vitznauerhof» – Gastgeber Achtien hütete das Bett.
Das Tessiner Traumhotel setzt auf eine junge Tessiner Köchin: Caterina Vosti. Start geglückt. Einigermassen.
Good news für Bieler Foodies: Marc Joshua Engel & Cynthia Lauper (Schernelz) sind im «Elite» neue Pächter.
