Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Schulter, Kotelett, Leber: Der «Krone»-Chef aus Sihlbrugg bestellt ganze Gitzi, verwertet «nose to tail».
Testnotizen aus Zermatt: Das neue Fisch-Restaurant im Mont Cervin. Die Ragazzi aus Capri. Lunch im Paradies.
Freundschaftsbesuch im Schwarzwald: 6-Hands-Dinner mit den zwei Schweizern in der legendären «Traube Tonbach».
Im ersten eigenen Lokal überzeugt der Chef mit Comfort Food, Ceviche und Gemüse. 14 Punkte zum Start!
Sie kocht türkisch, er bayrisch. Elif Oskan & Markus Stöckle sind ein unkonventionelles kreatives Paar.
In Andermatt entsteht bis 2024 «Igniv by Andreas Caminada». Das Sharing-Konzept wird Teil eines Wohnhauses.
Quereinsteiger Thomas Rüppel führt eine Forellenzucht in einem Wohnquartier. Das Ergebnis ist verblüffend!
Junges Restaurant, junge Chefin: Michaela Frank, 26, kocht im Zürcher Kulturlokal «Rank» für 13 Punkte.
«Widder»-Chef Heilemann hat einen Hammer-Gang auf der Karte: Tom Yum! Perfektioniert in den Thailand-Ferien.
Die Chefs vom Kräuterhotel auf der Rigi und vom Rechberg, Zürich vereinen Natur- und Gourmetküche virtuos.
