Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Gemüse im Mittelpunkt, alles andere ist Beilage: Philipp Heid krempelt im Park Hotel Vitznau seine Küche um.
Im Claridge's in London will man nicht auf Humms Vegan-Strategie setzen. Also zieht der Chef die Konsequenzen.
Wie kaufen? Wie lagern? Wie hobeln? Alles über den weissen Trüffel. Interview mit Chef Heiko Nieder (Dolder).
Gourmetmenü und Spare Ribs: Ehemaliger Sous-Chef von Stefan Heilemann startet furios im Hotel Alex in Thalwil.
80 Köche stehen im Bürgenstock-Resort im Einsatz, servieren raffinierte Weihnachtsmenüs. Auch im RitzCoffier.
Köche können länger! Bei Chef Dario Ranza im «Ciani» Lugano war um Mitternacht noch lange nicht Schluss.
Für das Frühstücksgetränk aus dem Novis ProBlender braucht es nur drei Zutaten und ein magisches Pulver.
Respekt! 10 Jahre schon führt Bernadette Lisibach die «Neue Blumenau» Lömmenschwil. Allein und auf Top-Level
Mitja Birlo (7132 Hotel) und Fabrizio Piantanida stimmen sich in einer Hütte auf das Gourmetfestival ein.
Sie hat hat bei den Besten gelernt. Die Leidenschaft fürs Essen hat Elif Oskan («Gül») aber von ihrer Mutter.
