Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Anne-Sophie Pic interpretiert das Eröffnungsmenu des Beau-Rivage Palace in Ouchy von 1861 neu. Atemberaubend!
Der 19-Punkte-Chef eröffnet eine eigene Bäckerei beim «Hôtel de Ville» in Crissier. Brot, Gebäck & Desserts.
Der TV-Pâtissier (Das grosse Backen) hat ein Buch geschrieben. Rezepte aus aller Welt für zu Hause.
Immer mehr Frauen fallen den GaultMillau-Testern auf. Einige steigen im neuen Guide einen Punkt auf.
285 Punkte! GaultMillau-Chef Urs Heller testete in Zermatt und verrät seine Lieblingsadressen am Pistenrand.
Der 19-Punkte-Chef besucht Top-Produzenten, Winzer und seinen «Grandes Tables»-Kollegen Stéphane Décotterd.
Ladurner, Lünse, Rehli, Zimmermann, Casanova, Körperich & Co.: GaultMillau schickt die Geniesser aufs Land.
Ein Plug-in Hybrid von Mercedes! Der «Koch des Jahres» kocht nachhaltig, will auch nachhaltig unterwegs sein
Wie feiern junge Chefs den Punktezuwachs? Im «7132 Vals» floss der Champagner. Und legte ein Star-DJ auf.
Felicia Ludwig aus dem «Ornellaia» in Zürich ist die beste Patissière im Land. Der Weg dahin war lang.
