Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Deutschland hat nur noch neun Dreisterne-Köche. Christian Jürgens muss in der «Überfahrt» am Tegernsee gehen.
Guy Ravet eröffnet im «Grand Hôtel du Lac» Vevey sein Fine Dining Restaurant. Ein Start mit vielen Emotionen.
Die Luxushotels ziehen Bilanz. Und wissen, was es in Zukunft braucht: Langjährige & glückliche Mitarbeiter!
Nach dem letzten Service im «Ornellaia»: Antonio Colaianni über seine Enttäuschung und Pläne für die Zukunft.
Bei unserem aktuellen «Koch des Jahres» sorgt er fürs Süsse. Portrait eines Patissiers mit Passion.
Schlemmen zum Schnäppchenpreis! 30 Produzenten & 10 Köche auf den Terreni alla Maggia, Ascona. Eintritt frei.
Der Küchenchef im Bären Birmenstorf AG hört auf. Und erzählt noch einmal von den prägendsten Erlebnissen.
Tobias Buholzer (Rose, Rüschlikon) weiss, wie man das Saisongemüse roh oder als Cocktailzutat einsetzen kann.
Brotgang, Sorbet & Käsewagen - es gibt zurzeit einige Baustellen im klassischen Degustationsmenü.
GaultMillau und UBS laden zu einem spektakulären Four-Hands-Dinner. Am Herd: Daniel Zeindlhofer & Guy Ravet.
