Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Die Gitzisaison ist kurz, deshalb unbedingt noch ausprobieren. In Weisswein geschmort, mit Speck abgeschmeckt.
An diesen Knödel würden sich auch die Österreicher erfreuen. Ein prima Gericht, um altes Brot zu verarbeiten.
16-Punktechef Dominik Hartmann («Magdalena», Rickenbach SZ) kreiert ein spannendes Frühlingsgericht.
Die Challenge von Noémie Bernard: Eier 60 Minuten garen, dann mit den frischen Sprossen & Greens anrichten.
Die Geheimzutat dieser Focaccia ist Zeit, damit der Teig langsam gehen kann – dazu etwas piemontesischer Käse.
Pascal Steffen («Roots», Basel) verrät: «Der frisch gestochene, grüne Spargel muss nicht geschält werden!»
Chef Nenad (Neue Taverne) kombiniert Schokolade, Karamell & Passionsfrucht zu einem verführerischen Dessert.
Spargeln einmal anders: Die Sbrinz AOP-Brösmeli geben diesem einfachen Frühlings-Gericht das gewisse Etwas!
Der Sonntagsbraten aus dem Ofen von Andreas Caminada. Braucht etwas viel Zeit, aber die Geduld lohnt sich!
Dominik Hartmann («Magdalena», Rickenbach SZ) kreiert ein Frühlings-Dessert mit Rhabarber und Roggen.
