Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.
Inspiriert vom französischen Bistro-Klassiker Steak Haché: Lockere Patties für feine Burger by Bianchi.
Prima Alltagsrezept! Es braucht Kalbfleisch (Schulter oder Hals), Tomaten, Zwiebeln, Paprika und etwas Zeit.
So bereitet Swiss Tavolata Köchin Bernadette Odermatt ihre Kalbshaxe «Mailänder Art» zu. Mit Spätzli servieren
Gregor «Smoly» Smolinsky ist ein toller Koch & ein begabter Pâtissier. Er verrät sein Quarksoufflé-Rezept.
Martin Göschel (The Alpina, Gstaad) verrät ein einfaches Bananen-Cake-Rezept, um Foodwaste zu vermeiden.
Andreas Caminada frittiert. «Das geht auch in der Pfanne». Danach die Küchlein in Zimt-Zucker wenden, fertig!
Kalbfleischröllchen mit Ricotta-Spinat-Füllung auf Gemüse. Mike Wehrle (Bürgenstock) verrät die Tricks.
Die Crème kräftig über dem Wasserbad aufschlagen, nach Belieben mit Früchten unterlegen & kurz gratinieren!
Diese cremig-würzige Vorspeise ist der perfekte Einstieg in einen verrückten Abend.
Jedem sein Schokoladen-Küchlein. Roger Kalberer (Schlüssel, Mels) serviert Glace & exotische Früchte dazu.
