Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Der Klassiker mit einer sehr schweizerischen Füllung: Cordon bleu mit Emmentaler & Bündnerfleisch. Dazu Gratin
Diese Tarte-Tatin-Variante mit Birnen bildet die Basis für einen würzigen Käsegang auf italienische Art.
Es braucht nur etwas Zeit (vier Stunden) & eine gute Flasche Wein für die Kalbshaxen von Mike (Bürgenstock).
In der Weihnachtszeit sind die Läden voll davon: Panettone! Das Rezept zum Selberbacken vom «The Dolder Grand»
Dominik Hartmann kocht auch zuhause vegetarisch. Das aktuelle Wintergericht: Kabis geschmort & Beurre blanc.
Ein Klassiker aus Barcelona! Zineb Hattab verrät das Rezept für ihre Bombas mit veganer Füllung.
«Dieser Drink muss Charakter haben!» sagt Andreas und mixt den Cocktail mit selbstgemachtem Tomatensaft.
Sandro Zinggeler füllt den Teig mit einem Filet vom Pata-Negra-Schwein. Verfeinert mit Oliven und Mandeln.
Fabrizio Zanetti bereitet den Klassiker im Ofen zu: Bresse-Poulet. Ganz wichtig: immer wieder arrosieren.
Sven Wassmer kocht für Mercedes-Benz zwei weihnächtliche Gänge. Hauptspeise: rosa gebratene Ente.
