«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
Julian Windlins Combo vom Schwein: Geschmorte Backen & geheimes Filet mit knuspriger Sbrinz-Panko-Kruste.
Diese Pasta mit sämiger Pilz-Sauce ist Comfort-Food pur. Das knusprige Käse-Gebäck dazu geht ganz einfach.
Chef Rösch (Zürich) verrät das Rezept für den Beilagen-Klassiker. Wichtigste Zutaten: Bintje & Butter!
Die veganen Kichererbsen-Nuggets von Carlo Cao sind knusprig, schmecken super & sind einfach zu machen.
Das Lieblingsgericht der Schweizer Nation! Der Starchef Andreas Caminada zeigt wie's geht.
Othmane Khoris, Patissier des Jahres 2023, zeigt sein Signature-Rezept! Sein Tipp: Sushi-Reis verwenden.
Selbstgemachte Gnocchi by Björn Inniger (Alpenblick). Winterlich serviert mit Trüffel, Topinambur & Velouté.
Confierte Knoblauchzehen sind die Geheimzutat des seidigen Hummus, den die Zürcher Vegan-Queen auftischt.
Ein Rezept von der Oma: Dieses Suppenhuhn gibt es bei Familie Wassmer regelmässig, weil es so vielseitig ist.
«Etwas aufwendig, aber es lohnt sich» sagt Andreas zu den mit geschmorten Entenkeulen gefüllten Teigtaschen.
