Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Dieser Nudelsalat lässt sich kalt oder lauwarm essen und kann wunderbar mit Ei, Tofu oder Feta ergänzt werden.
Die rauchige Note der Früchte & vom Rahm verleiht diesem Dessert von George Tomlin (Silex) das gewisse Extra.
Kaffee-Expertin Nassima hat diesen glitzernden Mocktail gezaubert. Er funktioniert auch mit «echtem» Gin!
Andreas packt Aprikosen in den Teig & wendet sie lustvoll in Brösel. «Nicht sparen, das ist das Beste daran!»
Zuckerteig, Vanillecrème & frische Beeren. Ein echter Hingucker diese Tarte von Mike Wehrle (Bürgenstock).
Der Klassiker der kalten Suppen. Fabrizio Zanettis Rezept überzeugt mit Lauch, Kartoffeln & Crème fraîche!
Frisch & pikant: Ein Sommersalat aus der «Meatery» von 19-Punktechef Heiko Nieder im The Dolder Grand.
Tomaten-Salat vom «Silex»-Chef George Tomlin! Mit selbst gemachtem Quark und rauchiger Note vom «Green Egg».
Das ist die Home-Version des «Dusk Till Dawn» sagt Mandarin-Oriental-Barkeeper Georgios Xanthoulis, .
Perfektes Sommergericht! Zartrosa gegartes Roastbeef. Kalt aufgeschnitten & mit einer Tartarsauce serviert.
