Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Der 19-Punktechef aus Crissier (Hôtel de Ville) verrät sein Rezept: Lauch-Quiche mit Waadtländer Saucisson.
Ein tolles Rezept für alle Sauerteig-Freunde: Bagels von Stéphane Décotterd (Pont de Brent, Brent).
Man nehme Lauch, Peperoni, Tomaten, Knoblauch, Kartoffeln und etwas Zeit: Top-Dip für Fondueplausch & Grill.
Wie geht Vitello Tonnato bei einem Starchef? Christian Kuchler setzt auf Estragon-Pesto und Zitronencrème.
Der Japonais-Klassiker einmal anders: Zurflühs (Steffisburg BE) setzen Mocca-Glace zwischen die Tortenbödeli.
Entdeckung des Jahres Zizi Hattab (Kle, Zürich) macht zu Hause Pasta: Malloreddus, die sardischen Gnocchi.
Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Das weiss auch Heiko Nieder und macht die Bowl mit Chiasamen.
Da kommen Kindheitserinnerungen auf! Andreas Caminada zeigt, wie man ein Caramelköpfli macht.
Es gibt fast nichts Besseres als der Duft von frisch gebackenen Zimtschnecken. Das Rezept von Guy Ravet.
Ein Gericht aus Sebastian Röschs (Mesa) Heimat Bayern mit Zutaten aus der Schweiz: Alpsäuli und Dörrbohnen.
