«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
«Innen fluffig, aussen knusprig!» Andreas Caminada und Schlossbäcker James Grünig bereiten ein Baguette zu.
Ran an die süssen roten Früchte: Stefan Beer (Interlaken) zaubert ein elegantes Dessert mit Schweizer Beeren.
Mitja Birlo, 18 Punkte im 7132 Hotel, Vals GR veredelt die Gemüseterrine mit geräuchertem Joghurt & Trüffel.
Der Kult-Chef vom Schloss Schauenstein macht zum Saibling eine Estragonsauce - mit viel Butter.
Vollkorn oder nicht: Pasta-Gericht mit frischen Kräutern, zubereitet von Mattias Roock (Castello del Sole).
Sebastian Röschs (Mesa) zaubert ein Frühlingsdessert: säuerlicher Rhabarber, Butterstreusel und ein Frappé.
Erdbeer-Hochsaison! Der Elsässer Pâtissier Nicolas Multon (Villa René Lalique) kombiniert sie zum Cheesecake.
Dieses Dressing ist ideal für rohe Gemüsesalate, Gurken- oder asiatische Nudelsalate oder als Salsa.
Spaghetti Vongole zu essen, fühlt sich jedesmal an wie Kurzferien am Meer.
Zweimal Linsen bieten geschmackliche Vielfalt. Und der Linsen-Hummus ist erst noch schnell gemacht.
