Silserli selber backen ist einfach. Aber es gilt: Achtung mit der Natronlauge! Andreas zeigt wie's geht.
Heisse Suppe: Käthi Fässler (Appenzell) verwendet den Kürbis «kleiner Knirps», serviert dazu ein Tartelette.
Dave Wälti kocht im Casino Bern hinter der Bar ziemlich coole Gerichte. Das Blumenkohl-Rezept zum Nachkochen.
Für diese knusprigen Kartoffeln braucht es eine mehligkochende Sorte und etwas Geduld. Aber es lohnt sich!
Ein perfektes Herbstgericht aus dem ersten Kochbuch von Foodscout Richi Kägi: Kürbis, Ingwer und Tomaten.
«Knoblauch darf nicht fehlen!» Chef Caminada zeigt sein Rezept & verrät einen Tipp für den perfekten Gratin.
Adrian Bührer serviert ein weisses Schoggi-Mousse, das ganz ohne tierische Produkte auskommt.
Power-Frühstück? Birchermüesli! Die Flocken am Vorabend einweichen. Früchte & Rahm nach Belieben dazugeben.
Das BBQ-Pilz-Bun ist der Brunch-Renner im «Kle». Doch man kann es ganz leicht selber machen. Zizi zeigt wie.
Ein erfrischendes Gericht für den Sommer von Mitja Birlo. Zum Klassiker aus Griechenland gibts Kaviar!
