Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Schnittlauch, Peterli & Spinat! Roock (Castello del Sole) verrät, warum seine Gnocchi so knallig grün sind.
Die Schlüsselblüemlisuppe mit Wein, Wasser, Most und Honig von Meister Leuenberger bekommen auch Laien hin.
Der Avocado-Toast aus der Brasserie vom New Yorker Starchef Daniel Boulud ist ein Frühstücks-Bestseller.
Dieser gebackene Pudding wird seit 1917 im «Halekulani» auf Honolulu serviert: aussen knusprig, innen luftig.
Dieses reichhaltige Müesli bereitet man am besten schon am Vorabend zu, so hält die Vorfreude länger an.
Im Hotel The Singular Santiago gehört dieses klassische Frühstücksgericht zum festen Morgenprogramm.
Andreas verrät ein Original-Rezept aus der «Casa Caminada»: Die perfekt aufgeschlagene Butter mit Röstzwiebeln
Mousse ohne Rahm, auch das geht. Thomas Huber (Adula Flims) setzt auf Kichererbsen-Wasser & Seiden-Tofu.
Das Luxuspaket von Heiko Nieder (Dolder, Zürich): Badischer Spargel mit fantastischer Eigelbsauce & Kaviar.
Für einen Kartoffelstock braucht es nur wenige Zutaten, aber trotzdem Liebe zum Detail, findet Thomas Huber.
