Der Klassiker im Videorezept von Andreas. Mit Speck, Poulet & Ei. Nur die Vorbereitung dauert etwas länger.
Ein Sommergericht wie Risotto mit gerösteten Tomaten und frischer Burrata – ideal als Grillbeilage.
Neue Ideen zum Apéro? Andreas Caminada macht Weinblätterchips mit Artischockenpüree. Macht auch Vegis happy.
Diese vegane Parmigiana aus dem Chenot Palace, Weggis verbindet italienische Klassiker mit moderner Küche.
Pistazien sind im Trend: Die Creme mit dem intensiven Nussgeschmack ist super einsetzbar in Müesli & Gebäck.
Bereits ein Klassiker aus dem Gartenrestaurant Blooms: der frisch-scharfe Sommersalat – auch für daheim.
Der Sommersalat von Heiko Nieder kann auch mit Garnelen gepimpt oder zu einem Stück Fleisch serviert werden.
Die andere Version des mallorquinischen Gemüseauflaufs: Auberginen, Kartoffeln, Dörrtomaten mit Beurre blanc.
Kartoffeln durchs Sieb streichen & viel Butter dazu: Chef Caminadas Tipps für das perfekte Kartoffelpüree!
Zizis («Kle») Pilz-Buns mit veganer Trüffelmayonnaise und eingelegten Pilzen bringen viel Geschmack & Umami.
Mercedes-Ambassador Silvio Germann kocht @ home: einen orientalisch angehauchten Salat mit Couscous & Gemüse.
