Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Der 19-Punkte-Chef zeigt, wie überraschende Fleischstücke bei konstanter Temperatur im Wasserbad gelingen.
Seit 25 Jahren kocht die Appenzellerin Käthi Fässler (16 Punkte) im «Hof Weissbad». Jetzt ist sie Aktionärin.
Zwei gute Freunde und «Grandes Tables»-Chefs kochten in Vufflens gemeinsam. Mercedes-Benz machte es möglich.
Neu in Zermatt: «Diner’s Club»! Der Gast erlebt das grüne Wunder und muss einen Sherry-Schock überstehen.
Spass muss sein! Die Basler 19-Punkteköchin Tanja Grandits sagt, wie sie ihr Team zu Höchstleistungen führt.
Lucrèce Lacchio kocht neu im «Le Flacon» Carouge. Die besten Genfer Produzenten hat sie schon kennengelernt.
Anne-Sophie Pic interpretiert das Eröffnungsmenu des Beau-Rivage Palace in Ouchy von 1861 neu. Atemberaubend!
Der 19-Punkte-Chef eröffnet eine eigene Bäckerei beim «Hôtel de Ville» in Crissier. Brot, Gebäck & Desserts.
Der TV-Pâtissier (Das grosse Backen) hat ein Buch geschrieben. Rezepte aus aller Welt für zu Hause.
Immer mehr Frauen fallen den GaultMillau-Testern auf. Einige steigen im neuen Guide einen Punkt auf.
