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Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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Bingo Bongo Burger
Breaking News
Markus Arnold: Pop-up mit Burger und Kaffee

Bingo Bongo Burger: Berns bester Koch startet am 2. März seinen neuen Take-away im Club Düdü am Casinoplatz.

Old Swiss House Schnitzel mit Parmesan März 2021
Starchefs
Old Swiss House: Oma Idas Schnitzel-Rezept

Parmesan in der Panade? Grossmutter Ida hat’s erfunden. Schnitzel sind im Old Swiss House Luzern der Renner.

Win a private Chef Michèle Meier kocht in Buochs, Win a private Chef Michèle Meier kocht in Buochs, Christian Gujan, Lucide (l), Michele Meier, Felicitas und Wilhelm Siebert, in ihrer Wohnung in Buochs
«Win a private Chef»
Michèle Meier: Ravioli mit Aussicht

Die «Köchin des Jahres» bei den Gewinnern von «Win a Chef» in Buochs. Der Abend wird auch für sie zum Gewinn.

Shutdown Rezepte GaultMillau
STARCHEF I COOK@HOME
Shutdown-Woche 7: die neuen Rezepte

In der Lockdown-Woche 7 haben wir Rezepte von Silvio Germann, Martin Thommen und Roger Kalberer bereit.

Küchenchef Hauke Pohl - Hotel Restaurant Omnia Zermatt - 11. Februar 2021 -  Copyright Olivia Pulver
STARCHEF
Geniales Gemüse! Punkt Nr. 16 für Hauke Pohl

Im Zermatter «The Omnia» ist Gemüse der Star. 100 % vegi? Nein: Hornochs & Wienerschnitzel gibt es trotzdem.

18-Punkte-Chef Laurent Eperon vom Restaurant Pavillon, Hotel Baur au Lac - Wein & Swiss Shrimps - 18. Februar 2020 - Copyright Olivia Pulver
WIN A PRIVATE CHEF
Chef Laurent Eperon kocht bei dir zu Hause!

GaultMillau macht es möglich: Den 18-Punktechef vom «Baur au Lac» für ein privates Dinner zu Hause gewinnen.

The Chedi Andermatt Japanese Restaurant Wagyu Februar 2021
Starchefs
«The Chedi»: Wagyu aus Andermatt & Spanferkel

«Chedi»-Power! Die ersten Andermatter Wagyu-Rinder sind geschlachtet. Die Sake-Auswahl wird immer grösser.

Forellenzucht Schwendi / Weisstannental - Meinrad Gmür, Fischzüchter -Roger Kalberer, Chef des Restaurants "Schlüssel" in Mels - Copyright Olivia Pulver - 25. Januar 2021
DIE PRODUZENTEN DER STARCHEFS
Glückliche Forellen aus dem Weisstannental

Bei Meinrad Gmür werden Forellen gehätschelt. Spitzenköche wie Roger Kalberer schätzen Frische & Qualität.

Pigeon laqué à la réglisse
IN ENGLISH PLEASE?!
The ascent of taste: Valais’ 10 best dine-ins

We scale the heights of Valais to reveal the top restaurants worthy of your attention and appetites.

Elif Oskan Markus Stoeckle Rent a private chef
Win a private chef
Elif & Markus: Mini-Cordon-bleu & Stickstoff

«Win a private chef»: Runde 1! Das wilde Dreamteam der Zürcher Szene servierte einen Fünfgänger in Luzern.

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