Chef Caminada kann auch Pasta. Die Spaghettini sind al dente und sehen top aus. Dank der Petersilien-Paste.
«Die Waffel sollte warm serviert werden, die Früchte auch!» Andreas gibt Tipps für feine belgische Waffeln.
Quarkkuchen-Rezept von den «Sommerlust»-Chefs Dan & Alejandro: Masse und Biskuit separat backen. Dazu Sorbet
Herbst-Vorboten: In Portwein eingelegte Zwetschgen auf knusprigem Sablé. Rezept aus der «Brücke», Niedergösgen
Zum Dessert oder zum Zvieri, dieser Apfelkuchen passt immer! Das Rezept von Mike Wehrle (Bürgenstock).
Süsse Versuchung: Agron Lleshi (Jägerhof) verwendet für den Kuchen Bioquark & pimpt mit frischen Himbeeren!
Die rauchige Note der Früchte & vom Rahm verleiht diesem Dessert von George Tomlin (Silex) das gewisse Extra.
Andreas packt Aprikosen in den Teig & wendet sie lustvoll in Brösel. «Nicht sparen, das ist das Beste daran!»
Zuckerteig, Vanillecrème & frische Beeren. Ein echter Hingucker diese Tarte von Mike Wehrle (Bürgenstock).
Ein Sommerdessert von Joshua Lüscher (Zwyssighaus). Er kombiniert Erdbeeren mit Vanille & Zitronenmelisse.
Ein unkompliziertes Dessert von Noémie Bernard. Die Erdbeeren bezieht die Chefin beim Buuregarte in Hünenberg.
