«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Der Trick bei Noahs Aprikosen-Wähe: pürierte Heidelbeeren im Guss. Sieht super aus und schmeckt auch so!
Süsse Macarons als Desserversion mit Vanillecrème. Andreas Caminada («Schauenstein») verrät uns sein Rezept.
Feigenblätter kann man wie Vanille zum Aromatisieren verwenden. Michael Dober setzt sie im Dessert ein.
Für den Sommer hat Siggi Tschurtschenthaler (Adler, Fläsch) das Dessert mit Erdbeeren & Himbeeren verfeinert.
Pralinen selber machen? Andreas Caminada zeigt wie's geht. Mit Beerensaft oder süssen Himbeeren. Ausprobieren!
Bernd Schützelhofers (Bad Balgach) Cheesecake wird mit Limoncello verfeinert & mit Frozen Joghurt serviert.
«Wir wollen es ja übertreiben», sagt Noah & füllt die mit Karamell glasierten Madeleines mit gebrannter Creme!
Ein Dessert für ambitionierte Hobbyköche. Die Aprikosenkugel mit Joghurt-Espuma-Füllung von Andreas Caminada
Dessert der Superlative: Mürbeteig, Cake, Crème, Hüppen. Silvia Manser erklärt alles prima, gibt viele Tipps.
