Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Die 21-jährige Tessinerin macht die Lehre in einer Militär-Küche - und setzte sich beim «Gusto21» durch.
Nur mit Hollandaise, verarbeitet in einer Sauce oder als Beilage zum Fisch: Spargeln gehen immer. 10 Rezepte.
Der «Hirschen» (Obererlinsbach) holt für einen Abend den besten Aargauer Chef: Manuel Steigmeier, «Fahr».
Chili con Carne, Tacos & Fisch: Fernsicht-Chef Tobias Funke zeigt, wofür man das Big Green Egg einsetzen kann.
Bei schönem Wetter geöffnet: was Hotels und Restaurants in Zürich jetzt ihren Gästen im Freien bieten.
Feierstunde, gelbe Tafel & goldene Bohne im Castello del Sole: Sergio Bassi ist der «Gastgeber des Jahres».
Thurgau-Power im Luxusresort: 18-Punktechef Christian Kuchler eröffnet auf der Insel Losinj ein Restaurant.
Am Samstag öffnet das Gemüse-Restaurant für einen Tag die Terrasse. Nenad Mlinarevic steht wieder am Herd.
Wie bestehen Kochlehrlinge trotz Shutdown die Abschlussprüfung? Executive Chef Urs Gschwend fand die Lösung.
Der Wettbewerb hat viele bekannte Chefs hervorgebracht. Dieses Jahr feiert das Goldmännchen 30-Jahr-Jubiläum.
