Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Neustart! Ralf Thomas will Luzern erobern. Diesmal im «Reussbad». Feine Brasserie-Küche unter den Kastanien.
Acht Gäste sitzen im «7132 Silver» in der ersten Reihe. Ihr Tisch steht bei Chef Mitja Birlo in der Küche!
Mehr «Farm to table» geht nicht! Gemüse aus dem «Castello del Sole»-Garten. Fleisch & Vögel aus dem Tessin.
Die Terrasse ist voll, die Hotelgäste lassen auf sich warten. Dafür gibts im Hotel Belvoir sonntags Tavolata.
15-Punktechef Matthias Althof kocht kreativ & mit Humor. Die geschmeidige Suppe gibt es aus der Glaspfeife.
Im «Freilager» Zürich ist der Auftrag klar: Braten, was die Estancia von Dieter «Yello» Meier hergibt.
«Auswärtsspiel» für Chef Mike Wehrle. Er pilgerte auf den Wasserngrat. Mit Trüffelbergen, Haxen & Fliessband!
Die neue Formel für das «Victoria-Jungfrau» in Interlaken: Gäste aus der Schweiz, Produkte aus der Region.
Starchefs auf der Alp. Ueli Kellenberger bestand den Härtetest. Martin Dalsass verriet: «Ich heirate!».
«Da Angela» in Zürich hat alles, was wir für einen Businesslunch lieben: Gärtli, Italo-Küche. Und Parkplätze.
