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Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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Antonio und Betim zerkleinern das magere Fleisch.
LA VIE EST BELL!
Super Griller! Extrawurst der Bell-Lehrlinge

Lernende haben sie kreiert und produziert: Die Super Griller Bratwurst! Saftig, knackig und würzig.

Klaus Leuenberger
STARCHEF
Der GaultMillau-Starchef ist jetzt Dorfbäcker

Der eigenwillige Walliser 16-Punkte-Chef Klaus Leuenberger hat einen neuen Job. Radikal regional bleibt er.

Der Goldene Koch 2021 Halbfinale
Starchef
Das sind die Finalisten für den Goldenen Koch

Ein Tanja-Schüler, ein Giovannini-Jünger, ein Altersheim-Koch & eine Überfliegerin. Wer wird der Goldene Koch?

Breaking News Markus Arnold und Tom Weingart Mai 2021
Breaking News
Markus Arnold: Eine «Filiale» an bester Lage

Berns Starchef im Warenhaus! Markus Arnold eröffnet im Globus ein Rooftop-Restaurant. Für einen easy Lunch.

V-ZUG, Ambassador, Tanja Grandits, Stucki, Basel, mit Andreas Caminada, 10 Jahre Jubiläum;Foto: Digitale Massarbeit, Tanja und Simon Kurt,
Starchefs
Caminadas Überraschungsbesuch bei Tanja

Seit zehn Jahren arbeitet Tanja Grandits mit Geräten von V-ZUG. Anlass genug für einen besonderen Gratulanten.

Trois Amis Schernelz
STARCHEF
Traum in den Reben: Die Pinots & Engels Küche

Neu renovierte Terrasse, attraktive Karte: «Aux Trois Amis» in Schernelz BE startet nach dem Shutdown durch.

Köche, Stefan Heilemann, Jan Boerma, 16. Mai 2021, Hotel Widder Zürich
Starchefs
Heilemann & Boerma: «Fucking nice lunch!»

Hervorragende Produkte und ein «fantastisches Menü»: der entspannte 4-Hands-Mittag im Zürcher «Widder».

The 5 Zürich
Starchefs
«The5» kommt zurück - mit starkem Line-up

Fünf Gänge in fünf Farben von fünf Köchen. Dazu gibts ein 360-Grad-Video-Erlebnis. Das ist das Pop-up «The5».

Didier de Courten Sierre
Starchef
Die Wiedergeburt des Didier de Courten

Das Gourmet-Restaurant ist zu, die Terrasse der Brasserie läuft. Didier de Courtens Neustart ist gelungen.

Stefan Jaeckel
STARCHEF
«Storchen»: Stefan Jäckel holt den 17. Punkt

Noch ein Top-Chef für Zürich! Stefan Jäckel kocht sich mit Taschenkrebs und Tortellini in eine neue Liga.

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