Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.
Kein Publikum, dafür jede Menge Kameras. Das Halbfinale des Kochwettbewerbs «Der Goldene Koch» ist im Kasten.
Der «Alte Torkel» Jenins ist in neuen Händen. Julia & Oliver Friedrich sind die Chefs, David Esser kocht.
Für seinen Auftritt bei Sapori Ticino hat der Chef aus Vals Steinpilze gesammelt und sich perfekt vorbereitet.
Bange Tage für Marie Robert, GaultMillaus «Köchin des Jahres 2019». Sie verlor den Geschmacksinn. Covid-19!
Fabrizio Zanetti lässt in der Schaukäserei Morteratsch Käse fürs Suvretta House produzieren und packt mit an.
Im November startet der «Leuehof» – ein Restaurant auf Zeit in grandiosen Räumen und auf höchstem Niveau.
Fünf Chefs mit 66 GaultMillau-Punkten bei «The5» für Dinner-Spektakel. Dazu: fünf Weine aus fünf Regionen.
Ein ewiges Talent zieht weiter: In der «Helvti» Zürich gibt es Klassiker. Und ein raffiniertes Karim-Menü.
Pâtissier des Jahres Kay Baumgardt (Fernsicht Heiden) über neue Desserts und das Geheimnis einer guten Ehe.
Festtage in «The Living Circle»: Jaeger, «Sechshänder» (Heilemann/Roock/Jäckel), Maître Antony & Metzgete!
