Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Am Montag ging das Finale von «Der Goldene Koch» über die Bühne. Der Sieger? Paul Cabayé aus Crissier.
Café Léman! Marie Robert, GaultMillaus Köchin des Jahres 2019, schreibt die Karte der Belle-Epoque-Schiffe.
Starchefs, next generation! Im «Eden Roc» Ascona kochten Marco Campanella und Kumpel Jeroen Achtien zusammen.
70 Jahre alt und immer noch «Direttore»: Ohne Mauro Prada läuft in Luganos Spitzengastronomie gar nichts.
«Ecco» und «Hide & Seek» kennen wir schon. Das «Giardino» Ascona rüstet weiter auf: Bar & Beiz am Pool.
Weltberühmter Champagner, weltberühmter Chef: Andreas Caminada ist der neue Dom Pérignon-Markenbotschafter.
Stefan Jäckel hat ein sommerliches Gericht kreiert. Wolfsbarsch, Fenchel & Polenta hat er bei Jelmoli gekauft.
Daniel Humm schreibt Kulinarik-Geschichte: Das erste vegane Menü in einem Drei-Sterne-Restaurant weltweit.
Nicht die beste Lage, aber die richtige Einstellung: das Erfolgsrezept eines jungen Paares im «Anna», Zürich.
Tatort «Vitznauerhof»! Fünf gute Gründe, den Holländer Jeroen Achtien am Vierwaldstättersee zu besuchen.
