Schnell gemacht & sehr beliebt: Das «Knoblibrot» by Caminada, mit von Hand aufgeschlagener Kräuterbutter.
Chefwechsel! «Wanderkoch» Sascha Behrendt will neu in Luzern punkten. Er kocht ab Mitte März im «Wilden Mann».
Seltsame Geschichte: Das «Kempinski» trennt sich von seinem Dreamteam Matthias Schmidberger und Reto Brändli.
Robert Speth hat bei den «Grandes Tables de Suisse» einen Nachfolger: Steve Willié, «Grand Chalet» in Gstaad.
«Fascination Champagne» im Suvretta House: Weine von Delamotte und Laurent-Perrier zu Heiko-Nieder-Gerichten.
Executive Chef Maxime Luvara und Gastkoch Dominik Hartmann treffen sich zum Start des Gourmet Festivals auf dem...
Die Zwillinge Dominik Sato & Fabio Toffolon über ihren Kochstil, den 17. Punkt und Schlägereien als Teenies.
Nur Schweizer Produkte, überraschende Rezepte: Stéphane Décotterd gehört zu den Romands, die zu reden geben.
Giuseppe D’Errico kochte im «Ornellaia» Zürich grandios für 17 Punkte. Neue Adresse: «La Madernassa» bei Alba.
«Alpina»-News: Martin Göschels Seezungen mit heissem Honig von den eigenen Hotelbienen. Chef Asato im «Megu».
Eine Berlinerin mischt Engelberg auf. Als Executive Chef im Kempinski Palace und am Big Green Egg.
