Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.
Die «Grandes Tables de Suisse» melden sich zurück. Die 10 Neuen in der exklusiven Vereinigung der Top-Chefs.
Der «Easy Lunch» in der «Steinhalle» wird GaultMillau POP des Jahres. Was Kollegen über das Konzept sagen.
Vier Jungtalente kämpfen beim Wettbewerb von Schweizer Fleisch um den Sieg. Ein Kopf-an-Kopf-Rennen.
Der GaultMillau zeichnet den innovativen Berner Koch und seine Steinhalle aus: «POP des Jahres». Das Video.
Björn Inniger ist Jury-Präsident bei «La Cuisine des Jeunes». Er sagt, worauf es beim Wettbewerb ankommt.
Chef Fabrizio Zanetti (Suvretta House) ist ein echter Bündner Bub. Mit Beeren und Kräutern kennt er sich aus.
Der «Focus»-Chef im indiskreten Interview über Tattoos, Leidenschaften & die Bolognese-Sauce seiner Freundin.
Die japanische Würzsauce hat es den Topköchen angetan. Auch 17-Punkte-Koch Fabian Inderbitzin ist begeistert.
19-Punkte-Chef Philippe Chevrier eröffnet in Genf «Monsieur Bouillon». Alles dreht sich ums Huhn und ums Ei.
18-Punkte-Chef Stefan Heilemann ist im Widder angekommen. In den nächsten Wochen heissts: Kochen mit Kaffee.
