Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
GaultMillau-Chef Urs Heller mag Wildküche. Neu auf seiner Bestenliste: Raphael Tuors «Krone» in Blatten LU.
Start um 08 Uhr, Ende um 03 Uhr – unterwegs mit Heiko Nieder für einen Abend am Gourmetfestival Excellence.
Kultchef Dario Ranza will kürzertreten. Grandioser Vierhänder für den Risotto-King im «Castello del Sole».
Drei Tage Arbeit! Im «Spices» werden Pekingenten aufgeschnitten. China-Chef Fat Po Seung macht es möglich.
Der Star beim Start zum Gourmetfestival auf dem Rhein? Martin Dalsass. Top-Menü auf der Excellence Countess.
Markus Schenk lädt zum Wine & Dine im «Corso» in St. Gallen. Special Guest: Gian-Battista von Tscharner.
Neue Wein-Bar und Laden an der Münstergasse; mittags vegetarische Menüs abends farbenfroher Comfortfood.
Franco Körperich («Löwen», Menzingen ZG) steht ganz allein in der Küche. Leidenschaft pur. Und Perfektion.
Umbau & neuer Name: Im «Plü» soll’s ein bisschen mehr geben. Von GaultMillau gibt's 13 Punkte zum Start.
Fabio Toffolon bester Koch auf der Anuga in Köln, Christophe Loeffel auf Platz zwei bei den Patissiers.
