Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Location? Einmalig! Aufwand? Riesig! Chef? Küchenchef? Prima! 13 Punkte für das Solbad Schweizerhalle Basel.
«Locanda Orelli» in Bedretto, nur zehn Kilometer vom Gotthard-Südportal entfernt: Top-Küche, Top-Keller!
Adrian Bührer serviert ein weisses Schoggi-Mousse, das ganz ohne tierische Produkte auskommt.
Mattias Roock (Castello del Sole) vertraut seine Früchte nur einer an: Bruna Bozzato, der Konfi-Frau aus Agno.
Das Halbfinale kann nicht vor Publikum im Glatt stattfinden. Deshalb wird «Der Goldene Koch» aufgezeichnet.
Der 16-Punkte-Chef setzt auf Gourmetabende, lokale Produkte und kombiniert dazu fernöstliche Aromen.
Das sonnige Terroir des Wallis bringt die Spitzenköche zum Träumen: Eine Tour zu ihren besten Produzenten.
Ueli Kellenberger ist Spitzenkoch & Weinguru, Bruder Eduard ein Top-Metzger. Teamwork im «Rössli» Bad Ragaz.
Von wegen Skihütte! «Chasellas» ist ein verblüffendes Gourmetrestaurant. Vor allem abends. Auch im Sommer.
Sommerferien in der Schweiz? Zehn GaultMillau-Tipps in der Romandie. In allen Preisklassen. Mit Terrasse.
