Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Philipp Heid (Park Hotel, Vitznau) pimpt seine Nudelsuppe mit Swiss Shrimps. Format Kolossal. Kolossal gut.
Hier macht das Testen immer Spass! GaultMillau-Chef Urs Heller zu Tisch bei Rico Zandonella in Küsnacht ZH.
Romandie-Chef Knut Schwander hat bei Cyril Freudiger gegessen. Und schwärmt von der Pavlova zum Dessert.
Party auf Schloss Schauenstein: Der Kultchef stellt seine Zeitschrift vor. 164 Seiten Küche, Kultur & Reisen.
Ein erstes Menü in Andreas Caminadas Vegi-Restaurant Oz: Timo Fritsche ist der Mann fürs Gemüse.
Nicolas Darnauguilhem kocht neu in der «Pinte des Mossettes» in Cerniat FR. Knut Schwander fuhr sofort hin.
Nenad Mlinarevic steht wieder am Pass: vegetarische Küche auf Top-Niveau – leicht, geschmackvoll, ästhetisch.
Als Zehnjähriger übernahm Thies Henkel zu Hause die Küche. Jetzt macht der 30-Jährige im Lenkerhof Furore.
GaultMillau-Chef Urs Heller testet einen Engel: Küchenchef Michael Engel kocht am rauhen Urnersee himmlisch.
«Für Entdecker und Träumer!» Die «Bergwelt» Grindelwald ist eröffnet. Ein Wiedersehen mit Marcus G. Lindner.
