Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Harry Pfändler holt sich Antonio Colaianni in den «Bären». Für seine Gäste, seine Lernenden – und sich selbst.
Was spricht eigentlich gegen ein 4-Hand-Take-away? Sebastian Rösch und David Heimer machen gemeinsame Sache.
Sascha Behrendt bringt seine Bestseller mit: Kaviar, Zander, Bananen & Guave aus dem Tropenhaus Frutigen!
Küchenchef & Fleischexperte im «Stucki» Basel: Marco Böhler im Interview über gute Metzger & den Vegan-Hype.
Endlich: Peter Knogl darf wieder kochen! GaultMillau-Chef Urs Heller reiste für den ersten Lunch nach Basel.
Michèle Meier serviert an schönster Lage beim KKL in Luzern Take-away-Gerichte aus dem Food-Trailer.
Mit einem Netz von Freunden um Bad Ragaz herum, legt der 18-Punkte-Chef den Grundstein für den «Igniv»-Erfolg.
Die «Vitznauerhof»-Terrasse ist ein Schmuckstück, direkt am See. Küche? Regional, viel vom Grill. 13 Punkte
Diätkost, Bocuse, Wettbewerbe als Kick, bodenständige Produkte: Christoph Hunziker im indiskreten Interview.
Lammhaxen, Kalbskopfbäggli und Krustenrollbraten: Sebastian Rösch schmort Schweizer Fleisch für den Take-away.
