Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.
Guy Ravet leitet neu «Les Grandes Tables de Suisse» & hat Grosses vor. Zum Start wurde in Fribourg gefeiert.
Das Grand Resort Bad Ragaz ist GaultMillaus «Hotel des Jahres»! Die Erfolgsstory, erzählt in 20 Bildern.
18 Punkte, zwei Sterne, Luxushotel: Trotzdem muss es nicht immer Filet sein. Ein Gespräch mit Rolf Fliegauf.
Chefin Chatsorn begeistert im «Spices» auf dem Bürgenstock alle. Die GaultMillau-Tester. Und die Weltstars.
Vitello Tonnato, Pasta, Bouillabaisse – Antonio Colaiannis Klassiker jetzt an der Zürcher Bahnhofstrasse.
Chef Dietmar Sawyere zerlegt mit seiner Crew im «Chedi» Andermatt einen Thunfisch von Bianchi. Ein Kraftakt!
Es war das erste vegane Restaurant im GaultMillau: die «Marktküche» in Zürich. Der Chef? Tobias Hoesli.
Kleine, feine Dinners, nur Schweizer Stars am Herd: Das Foodfestival S.Pellegrino Sapori Ticino findet statt.
Ritterschlag für das Eigenbrötler-Brot: Patrick Mahler («Focus», Vitznau) integriert es in sein Gourmetmenü.
Madame Pic hat im «Beau-Rivage» Lausanne klammheimlich einen neuen Küchenchef installiert: Kévin Vaubourg.
