Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Vitello Tonnato, Pasta, Bouillabaisse – Antonio Colaiannis Klassiker jetzt an der Zürcher Bahnhofstrasse.
Chef Dietmar Sawyere zerlegt mit seiner Crew im «Chedi» Andermatt einen Thunfisch von Bianchi. Ein Kraftakt!
Es war das erste vegane Restaurant im GaultMillau: die «Marktküche» in Zürich. Der Chef? Tobias Hoesli.
Kleine, feine Dinners, nur Schweizer Stars am Herd: Das Foodfestival S.Pellegrino Sapori Ticino findet statt.
Ritterschlag für das Eigenbrötler-Brot: Patrick Mahler («Focus», Vitznau) integriert es in sein Gourmetmenü.
Madame Pic hat im «Beau-Rivage» Lausanne klammheimlich einen neuen Küchenchef installiert: Kévin Vaubourg.
Ferienende bei Franck Giovannini in Crissier VD. Erste Massnahme: Alle Köche zum Corona-Test. Alle negativ.
Sie sind gross, saftig und aus dem Domleschg: Bauer & Tüftler Marcel Foffa züchtet Melonen. Sein Geheimnis.
David Steier ist Chef der legendären Mazlaria Peduzzi in Savognin. Hier kaufen Caminada, Roock & Co.
Und noch ein echt guter «Italiener» für Luzern: «Klingler’s» im Hotel National. Valerio Flori ist der Chef.
