Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.
Joint-venture für Foodies: Weihnachtsmenüs der Park Hotel Vitznau-Chefs, geliefert von Bianchi. Schweizweit!
Simon Grimbichler (Gewinner La Cuisine des Jeunes) besucht das Kompetenzzentrum der Schweizer Schweinebranche.
Neu bei den Grandes Tables, 14 GaultMillau-Punkte: Mathieu Biolaz («Les Touristes» Martigny) startet durch.
Wurde der Panettone in St.Gallen erfunden? Pietro Cappelli glaubt das - nicht ganz ohne Augenzwinkern.
Rolf Fliegauf («Ecco») mag Zander. Ein heiss begehrter Süsswasserfisch! Sein Tipp: Grosse Fische «agen»!
Philippe Chevriers Entdeckungen: Schwein aus Jussy, Geflügel vom Nachbarn. Eine Hommage an tolle Produzenten.
GaultMillau & Nespresso ehren erstmals den «Gastgeber des Jahres». Sieger: Sergio Bassi, «Castello del Sole».
Edle Messer vom Bielersee für Patrick Mahler, Heiko Nieder, Fabrizio Zanetti & Francesco de Bartolomeis.
Drei Talente wurden mit dem Marmite Youngster ausgezeichnet. Der beste Koch kommt aus Sven Wassmers Küche.
«Dolder»-Patissier und TV-Star Christian Hümbs über Torten, Hobby-Bäcker & das «Grosse Backen» auf Sat.1.
