Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Der begabte Koch (Seepark Thun) mariniert die blauen Krebse mit Tomatenfond und serviert sie als Ceviche.
Sven Wassmer («Memories», Bad Ragaz) stellt sich der Herausforderung TV-Show. Alpenküche unter Zeitdruck.
Guy Ravet ist neuer Präsident der «Grandes Tables de Suisse» - und setzt an zum Sprung über den Röstigraben.
Selber sammeln oder entspannt und sicher geniessen? Pilze schmecken, so oder so. Und das nicht nur im Herbst.
Frankreichs Ikone Anne-Sophie Pic krempelt um: Ein neuer Chef für Lausanne, nur noch ein Menü in Valence.
Lachs, Rind, Honig: Globus-Küchenchef Eric Glauser hat die Produkte von Mey Selections für sich entdeckt.
In der Schweiz gibts hervorragenden Trüffel - wild oder von Plantagen. Suvretta-Chef Fabrizio Zanetti ist Fan.
«Koch des Jahres» in Deutschland! Tohru Nakamura gehört beim Excellence Gourmetfestival zu den Stars.
Ob komplett vegan oder einzelne Gerichte: Diese 10 Chefs setzen auch auf Gerichte ohne tierische Produkte.
Der 18-Punkte-Chef im «7132 Hotel» spricht im Video über Ideen, Gerichte, Zutaten und den Spass am Kochen.
