Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Das Casino ist um eine Attraktion reicher. Am Zunfttisch taucht man in die kulinarische Geschichte Berns ein.
Er kocht für Wanderer und Gourmets mitten im Weinberg: 15-Punkte-Koch Marc Joshua Engel im Gespräch.
Pfeffer, Rücken & Co! Klassiker interpretiert Daniel Aschwanden vom «Schlüssel» in Beckenried ganz modern.
Neue Chefs, neues Glück? Das «Orsini» (im «Savoy» am Zürcher Paradeplatz) kriegt den 14. Punkt zurück.
Die französische Legende Pierre Troisgros ist im Alter von 92 Jahren gestorben. Frédy Girardet erinnert sich.
Die «Grandes Tables de Suisse» melden sich zurück. Die 10 Neuen in der exklusiven Vereinigung der Top-Chefs.
Der «Easy Lunch» in der «Steinhalle» wird GaultMillau POP des Jahres. Was Kollegen über das Konzept sagen.
Vier Jungtalente kämpfen beim Wettbewerb von Schweizer Fleisch um den Sieg. Ein Kopf-an-Kopf-Rennen.
Der GaultMillau zeichnet den innovativen Berner Koch und seine Steinhalle aus: «POP des Jahres». Das Video.
Björn Inniger ist Jury-Präsident bei «La Cuisine des Jeunes». Er sagt, worauf es beim Wettbewerb ankommt.
