Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Umbau & neuer Name: Im «Plü» soll’s ein bisschen mehr geben. Von GaultMillau gibt's 13 Punkte zum Start.
Fabio Toffolon bester Koch auf der Anuga in Köln, Christophe Loeffel auf Platz zwei bei den Patissiers.
Kartoffeln aus England und Bärentatzen aus Slowenien: Clare Smyth & Ana Roš kochen für die Fundaziun Uccelin.
Acht Chefs übernahmen zur «White Night» die Küche des «Vitznauerhof» – Gastgeber Achtien hütete das Bett.
Das Tessiner Traumhotel setzt auf eine junge Tessiner Köchin: Caterina Vosti. Start geglückt. Einigermassen.
Good news für Bieler Foodies: Marc Joshua Engel & Cynthia Lauper (Schernelz) sind im «Elite» neue Pächter.
«Menu du Marché» kann man wörtlich nehmen: Raphael Tuor kocht in Blatten LU, was er im Morgengrauen einkauft.
Sechs Schaffhauser Restaurants tun sich zusammen und servieren Wild-Gerichte auf Gourmet-Niveau.
Wie bringt man Kids und Karriere unter einen Hut? Starchefs geben Einblick in ihr Familienmanagement.
Dario Ranza, Maestro der Tessiner Küche, tritt kürzer. Das «Castello del Sole» ehrt ihn mit einem Dinner.
