Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Sensationell! Der junge Schweizer Chef holte im Berliner Kulthotel «Adlon» auf Anhieb zwei Michelin-Sterne.
Oster-Service: Fakten & Rezepte zur Wissenschaft des Kochens mit dem Hühnerei. Die Geheimtipps der Starchefs.
Fünf Restaurants und coole Pop-ups: Das Top-Hotel wird dank begabter Chefs immer mehr zur Food-Destination.
Viermal jährlich wird ein ganzer Tuna auf den Bürgenstock geliefert - Schwerstarbeit für Mike Wehrle.
Zeit für Familie und Schoggihasen: Das Schönste an Agron Lleshis Oster-Cheesecake ist die süsse Dekoration.
Attraktion im «Sternen» Wangen bei Dübendorf: Ein uralter Keller, zu bewundern unter einem Glasboden.
Toshiro San steht ab sofort im japanischen Restaurant Minamo im Mandarin Oriental Luzern hinterm Tresen.
Höchstnote für den Münchner in seinem ersten eigenen Restaurant. Reto Brändli erhält zwei Sterne in Berlin.
Schwertmuscheln, Jakobsmuscheln, Rouget vom Grill: Stefan Jäckel gehört zu Zürichs erster Liga.
Im «Wildenmann» in Buonas sind frisch gefangene Felchen Trumpf - und zwar nicht bloss am Karfreitag.
