Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Schlemmen zum Schnäppchenpreis! 30 Produzenten & 10 Köche auf den Terreni alla Maggia, Ascona. Eintritt frei.
Der Küchenchef im Bären Birmenstorf AG hört auf. Und erzählt noch einmal von den prägendsten Erlebnissen.
Tobias Buholzer (Rose, Rüschlikon) weiss, wie man das Saisongemüse roh oder als Cocktailzutat einsetzen kann.
Brotgang, Sorbet & Käsewagen - es gibt zurzeit einige Baustellen im klassischen Degustationsmenü.
GaultMillau und UBS laden zu einem spektakulären Four-Hands-Dinner. Am Herd: Daniel Zeindlhofer & Guy Ravet.
Neulich nach dem Besuch im Magdalena: Patissier Jonathan Pichler verrät sein liebstes Cordon-bleu-Lokal.
Tanja Grandits' Sommelier Grégory Rohmer lud Weinprominenz zur Tagung ein. Diskussionsstoff: Pinot Noir.
Abschied nach 18 Jahren: Der berühmteste Koch im Kanton Wallis («Terminus», Sierre) sagt adieu. Das Interview.
Der 16-Punktechef der «Neuen Taverne» bäckt Shortbread. Dazu gibt’s Schnittlauch- und Emmentaler-Sauce.
Das Grand Resort Bad Ragaz kriegt einen neuen Executive Chef: Nadine Wächter, in Asien gestählt, übernimmt.
