«Best Spareribs in Town!» sagt Andreas Caminada und verrät sein Geheimrezept. Achtung: es braucht etwas Zeit!
«Middle Eastern Cuisine» lautet das Motto für das Festival, das vom 20. bis 28. Januar 2023 stattfindet.
Am Partnertag der Jeunes Restaurateurs geht es nach langer Party-Nacht um Essen, Wein und steigende Kosten.
Ein Lausanner Start-up veredelt Leitungswasser. BE WTR verblüfft mit einer Zauberflasche Chefs & Weinfreaks.
Öfter mal was Neues: Marcus G. Lindner verlässt die «Bergwelt» Grindelwald. Neue Challenge & Chance in Bern!
Die Challans-Ente ist nach monatelanger Zwangspause wieder zu haben. Stefan Jäckel bereitet sie exzellent zu.
10 Jahre Excellence Gourmetfestival auf dem Rhein: Rico Zandonella in der Küche, Pepe Lienhard on stage.
Stefan Beer serviert im Victoria-Jungfrau Interlaken, was im Radius von 50 Kilometern wächst. Verblüffend!
Sommelière Gloria Fluri (Schlüssel, Mels) öffnet Laurent-Perrier, Roger Kalberer kocht Jakobsmuschel & Hirsch.
Drei-Sterne-Chef Jan Hartwig öffnet in München sein Restaurant. Zuvor kocht er im Rudel bei Christian Kuchler.
Ein erstes Interview mit dem 35-jährigen Aargauer Starchef über drei Sterne, seine Tränen und Erleichterung.
