Die News! Sézanne ist No.1. Tim Mälzer-Finale

Tokyo first. Und das Gaggan-Comeback. Die «The Worlds 50 Best»-Community feierte diesmal in Seoul, die Rechnung der Party beglich der Staat: Das «Ministry of Agriculture» und das «Seoul Metropolitan Government». Gefeiert wurde vor allem Chefkoch Daniel Calvert vom «Sézanne» in Tokio. Er holte mit seiner neofranzösischen Küche und hochwertigen japanischen Zutaten den Titel «Asia’s Best Restaurant» zurück nach Japan. Calvert kocht in der siebten Etage des «Four Seasons Hotel» Tokio. Anand Gaggan freut sich über ein spektakuläres Comeback: Rang 3 (hinter «Florilège», Tokio) auf der Asia-Liste. In Singapur ist Julien Royer im «Odette» die erste Adresse. Für Bangkok-Fans: Auch «Nusara» (Rang 6), «Sühring» (7), «Sorn» (11) und «Potong» (17) sind in den Top-20. Grosses Bild oben: Tim Mälzer, Lukas Mraz und Juan Amador.

Janaína Torres: Best Female Chef! «The World’s 50 Best Restaurants» vergibt auch Sonderpreise. Vor allem die Auszeichnung «The World’s Best Female Chef» interessiert. Preisträgerin: Janaína Torres, «A Casa do Porco» in São Paulo. Janaína kann alles: Fine Dining, Hot Dog Kiosk, Sandwich-Laden, Gelateria. Sie engagiert sich für soziale Projekte ihrer Stadt und hat mit der Regierung zusammengearbeitet, um Schulköche auszubilden und die Ernährung von 1,8 Millionen Kindern zu verbessern.

Das grosse Tim Mälzer-Finale. «Kitchen Impossible»-Fans haben sich den 21. April längst vorgemerkt: Grosses Staffelfinale mit Tim Mälzer auf VOX! Zur Battle treffen «Best Friends» und Top-Chefs an: Die Wiener Stars Juan Amador (drei Sterne) und Lukas Mraz (zwei Sterne). Mraz bringt einen Namen ins Spiel, der alle Kandidaten nervös macht: Massimo Bottura, Kultchef aus der «Osteria Francescana» in Modena. Mälzer kriegt nach dem Staffelfinale auf VOX einen weiteren Auftritt: «Prominent! 20 Jahre Tim Mälzer auf Sendung». Eine Hommage an den charismatischen Chef und an sein Lebensmotto: «Erfolgreich Scheitern!»

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Foto: RTL / Markus Hertrich, Marcus Steinmeyer / 50Best