«Best Spareribs in Town!» sagt Andreas Caminada und verrät sein Geheimrezept. Achtung: es braucht etwas Zeit!
Start in Raten! Im Palace Luzern ist nur die Brasserie offen: Schweizer Produkte, Asia Touch, Sharing-Konzept.
Der GaultMillau-Metzgete-Tipp: Bernadette «Lisi» Lisibach zerlegt die schwarzen Alpsäuli aus Lömmenschwil.
Alles neu in München: Tohru Nakamura, Jan Hartwig und Sigi Schelling mit neuen Konzepten. Aufregende Zeiten!
Das Trio Infernale aus Ascona kochte gemeinsam im Hotel Giardino. Das Motto? Eine Hand wäscht die andere.
Sebastian Rösch steht ab 2023 wieder permanent am Herd. Er übernimmt ein Traditionslokal im Kreis 1 In Zürich.
Guy Ravet übernimmt am 1. Januar die Restaurants des Grand Hôtel du Lac in Vevey. Die grosse Bewährungsprobe!
Da staunen Gäste und Köche: «After Seven»-Chef Florian Neubauer begeistert auf Bali mit einem 17-Gänger.
In Brunnen hat das «Birdy’s» eröffnet. Jeroen Achtien und Christian Vogel setzen auf Vegi und das Green Egg.
Der 31-jährige Schweizer kocht wie kein anderer in der Hauptstadt. Sein Ziel: ein Menüpreis von 300 Euro.
Sebastian Titz kocht im «Verve» im Grand Resort Bad Ragaz. Ein Gespräch über den Veggie Day, Kohl & den Hexer.
