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Maritozzo by Caminada
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Maritozzi

Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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Testessen zum The 5 Event im Herbst 2020 - Marco Campanella; La Brezza - Montag, 25.05.2020 - Copyright Olivia Pulver
STARCHEFS
Eden Roc: Grotti & Vierhänder im Luxushotel

Das Eden Roc Ascona holt Spitzenköche ins Haus. Und bittet bei der «Safari del Gusto» auch zur Grotto-Party.

Renate Steiner
STARCHEFS
Chez Renate, Einsiedeln: Forelle, Gitzi, Süüli

Was für eine One-Woman-Show: Feinschmecker pilgern freudig zu Renate Steiner. Die Schiefertafel konsultieren

Heiko Nieder Easter Menue 2022 Heiko Nieder, Frühlingsmenu, The Dolder Grand, Hotel,  Zürich, ZH 2022
Starchefs
Heikos Liste: die Köche für «Epicure 2022»

Chefs aus Australien, Indien, Singapur und Europa kochen am exklusiven Gourmetfestival im «The Dolder Grand».

Michèle Meier, Köchin des Jahres, 2021, Widder, Zürich
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Michèle Meier: Pasta, offene Küche & Karriere

Das KKL Luzern feiert. Michèle Meier ebenfalls. Sie führt das Signature Restaurant «Lucide». Das Interview.

Sierre, le 24 mars 2022, Didier deCourten nous présente sa carte de Printemps  © Sedrik Nemeth
STARCHEFS
1600 Skizzen! Didier de Courtens Handschrift

Didier de Courten (Atelier Gourmand) ist nicht nur Koch, sondern auch Künstler. Er zeichnet jedes Gericht.

Goldener Koch, Finale 2021 Gewinner: Paul Cabayé (28), Chef de Partie Fleisch im Restaurant de l'Hôtel de ville de Crissier © Jonas Weibel   HO Kadi,  flavia.staehli@kadi.ch
STARCHEFS
«Der Goldene Koch 2023»: Jetzt bewerben!

Junge Chefs sind gefragt. Der renommierteste Kochwettbewerb der Schweiz geht in eine neue Runde.

GaultMillau Österreich Prinz Charles
Life & Style
«Gourmet des Jahres»? Prinz Charles!

GaultMillau Österreich kürt jedes Jahr einen Gourmet des Jahres. 2022 ist es der Prince of Wales.

SWISS Food an Bord von Küchenchef Patrick Mahler 2022
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Mahler für SWISS, Fanpost für den Kabeljau

18-Punkteküche auf 10 000 Metern! Patrick Mahler schreibt das Bordmenü, kriegt Applaus aus der ganzen Welt.

Christian Moreschi
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Risotto, Loup & Kalb aus Cristians Kellerküche

Nachfolge geglückt! Dario Ranzas Schüler Cristian Moreschi macht in der «Villa» über Lugano einen Superjob.

Koch Nick Brill Restaurant The Jane
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Nick Bril im «Igniv», Zürich: Bar, Food, DJ

«We love to share» heisst es im «Igniv». Jetzt wird mehr geteilt als Essen. Daniel Zeindlhofer lädt zur Party.

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