Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Aufgepasst, da startet gerade einer durch: Marco Campanella gibt im «Eden Roc» Ascona Vollgas. Auch vegan.
Dominik Hartmann hat für «Kalte Lust» eine eigene Glacesorte kreiert. Und Dave Wälti sagt, ob's schmeckt.
Soulfood, geniale Weinkarte! «Ton’s Asia» in Stansstad NW schafft es in den GaultMillau. 13 Punkte zum Start.
Chefwechsel im Beau-Rivage Genf! Dominique Gauthier, «Koch des Jahres 2009», übergibt an Mathieu Croze.
32 Jahre kochte Legende Armin Amrein auf dem Berg. Jetzt kehrt er zurück: Gastspiel in der Villa Honegg.
Koch-Karussell! Paul Berberich in der Lenzerheide. Niklas Schneider zieht um. Eine Bottega für Pietro Leanza.
Er ist Quereinsteiger und eine Attraktion im Restaurant: Matteo Sgarbi kocht im 7132 Red vor den Gästen.
Japanischer Tischgrill, Big Green Egg oder Holzofen: In diesen Restaurants wird mit Rauch und Feuer gekocht.
Einbürgerungstest bestanden! Die beiden Basler Superchefs sind jetzt Schweizer. GaultMillaus «Tour de Bâle».
Riesige Maine-Lobsters, King Crabs, Carabineros: Seafood & Streetart in Heiko Nieders Pop-up auf dem Dolder.
