Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Jahresversammlung im Garten des Grand Hotel du Lac in Vevey mit Langoustinen, Saibling und Champagner.
Kein Guide wie jeder andere: Deutschlands GaultMillau-Tester zeichnen dieses Jahr nur Frauen aus
All in! Luganos wildester Koch punktet mit «Zero waste»-Artischocken, «Spaghetto freddo» & Ravioli liquidi.
Neuer Chef am Japan-Counter im «Dolder»: Das erste Menü von Atsushi Hiraoka im «Mikuriya» ist pure Poesie.
Über 600 GaultMillau-Punkte, 46 Sterne! Das Line-up für das «Excellence Gourmetfestival ‘23» ist erstklassig.
Hamachi-Rose, Gamba blanca, Erbsli-Tartelette: Ein aussergewöhnlicher Abend am «Giardino»-Seerosenteich.
Kann man Noodles & Fine Dining kombinieren? «Das geht», sagt Marcus Lindner und eröffnet in Zürich das «An».
Der «Sternen» in Pfungen wirkt unscheinbar. Aber Vater und Sohn Gut geben Gas. Resultat: Glückliche Gäste.
Biel, Enney, Yverdon, Menzingen: Der Klub der jungen Köche wächst und wächst. Tenor: «Wir sind eine Familie!»
Die Küchenchefin im Zürcher «Gül» ist Feuer und Flamme für fantasievolle Spiesse.
