Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
140 Plätze, ganztags geöffnet: Was man in Nenad Mlinarevics neuem Restaurant am HB Zürich bestellen sollte.
Betriebsgeheimnis? Eine gute Küche. Und der «W-Faktor»: Der Gast fühlt sich hier auf Anhieb wohl & willkommen.
Die Fischerfamilie Ribeiro in Dieppe fängt die besten Jakobsmuscheln. Luca Bianchi zu Besuch in der Normandie.
Zwölf romantische Zimmer, 13 GaultMillau-Punkte! Das Berghuus Radons erreicht man mit Schneetöff & Schlitten.
Das Abenteuer im Schwarzwald ist zu Ende: Oscar de Matos wechselt nach Zürich und wird Küchenchef im «AN».
Kempinski sei Dank! Jetzt ist auch Obwalden zu Gast bei SWISS. Michéle Müller serviert ihre Lieblingsgerichte.
4-Hands-Lunch in Crans-Montana mit Mercedes: Sellerie, Reh & Mandarine zum Saisonstart in den Walliser Alpen.
Der Nachfolger von Oscar de Matos gibt Vollgas: Rinds-«Gulasch» mit Wagyu-Herzsalat, Milken im Tempura-Teig.
62 Rezepte, spannende Stories, Profi-Tricks: «Ich habe eine Leidenschaft für Fisch», sagt Andreas Caminada.
Der Chef im «Fahr» in Künten AG (17 Punkte) mag Pizza mit den Kids und nennt Andreas Caminada «ein Vorbild».
