Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Drei Sterne seit 20 Jahren! Legende Jonnie Boer eröffnete mit Heiko Nieder «The Epicure» im «Dolder Grand».
Heiko Nieder verlängert bei Singapore Airlines und erklärt, warum Fleisch an Bord immer geschmort werden soll.
Der Argentinier Damian Carini bereitet im Bürgenstock-Resort Traumdesserts zu. Essen müssen sie die anderen.
Der Küchenchef des «Mandarin Oriental» Luzern mag regionale Produkte. Sein Lamm kommt aus dem Appenzellerland.
Christian Kuchler (Wigoltingen TG) ist einer der Besten im Land. Sechs gute Gründe, im Gärtli zu reservieren.
Peter Prüfer ist der Neue im Appenzeller Huus in Gonten. Bei Bauer Beda Rempfler kauft er ganze Angus-Rinder.
«Man muss Prioritäten setzen!». Andreas Caminada liess für seine Charity die grosse Party in Valencia sausen.
Sechs Hände für ein 4-Hands-Dinner? Mercedes-Benz lud seine Kunden ins Basler «Roots» ein.
«Central» in Lima auf Platz 1, «Schloss Schauenstein» auf Platz 26 der «World’s 50 Best Restaurants».
Marcel Koolen startet im «7132 Silver» vielversprechend. Ein erster Besuch beim neuen Küchenchef in Vals.
