Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Nach 20 Jahren kehrt Daniel Humm auf Einladung des GaultMillau zu seinen Schweizer Wirkstätten zurück.
Treffen in Paris: Weltstar Alain Ducasse über Daniel Humm, die Bedeutung von Gemüse und der Haute Cuisine.
Jetzt stehen alle Namen fest: Juan Amador, Philippe Blondet und Emmanuel Renaut komplettieren das Line-up.
«Florian Trento ist eine Legende», sagt Joseph Chong vom «Peninsula» Hongkong. Gesucht wird sein Nachfolger.
Termin vormerken! Am 25. November kochen Top-Chefs im Luxusresort. Sie fliegen aus London, Paris & Doha ein.
Ready to steam! 18-Punktechef Benoît Carcenat hat für «Madame Sum» Dumplings entwickelt: Alpine Pork & Kimchi.
Tipp der Woche: Das «Reussbad» beim Luzerner Nölliturm. Chef Ralf Thomas mag’s klassisch. Mit Butter & Rahm.
Mattias Roock (18 Punkte) ist mit der Mayo-Variante aufgewachsen. Wie macht er den Kartoffelsalat heute?
Mercedes-Benz lud zum Fourhander: Sven Wassmer & Dominik Hartmann trieben sich gegenseitig zu Bestleistungen.
Abendessen & Übernachtung für zwei Personen in der «Fernsicht», Anfahrt im elektrischen Mercedes zu gewinnen.
