«Best Spareribs in Town!» sagt Andreas Caminada und verrät sein Geheimrezept. Achtung: es braucht etwas Zeit!
René Redzepi teilt aus. Wenig Verständnis für das überraschende Ende des berühmtesten Restaurants der Welt.
Das Menü vegan, die Begleitung alkoholfrei: Jonas Ingold will seinen Gästen die Angst vor dem Verzicht nehmen.
Die Chedi-Gäste verlieren ihren Top-Chef, Samih Sawiris seinen Leibkoch: Dietmar Sawyere verlässt Andermatt.
Nach acht Jahren ist Zeit für etwas Neues, sagt der Koch des Jahres 2022. Er plant seine Hochzeit und Reisen.
Geduld zahlt sich aus! Die Haxe gart volle vier Stunden bei 130 Grad im Ofen. Das Ergebnis ist fantastisch.
Der Italo-Berner ist zurück in der 17-Punkte-Liga: Antonio Colaianni über Lasagne und italienischen Käse.
Das legendäre Restaurant in Kopenhagen wird nur noch bis Ende 2024 Gäste empfangen und soll zum Labor werden.
Schaulaufen der Chefs an der «Gourmet Tour» in Arosa. Im Mittelpunkt der hauseigene Star: Marco Campanella.
Das «Kempi» hat einen neuen Chef: Leopold Ott. GaultMillau-Chef Urs Heller checkte ein und war begeistert.
Swiss Shrimps im Thai-Stil: Chef Dominik Sato (Thun) rät, lieber etwas mehr Zeit in die Sauce zu investieren.
