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Spareribs vom Grill by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Spareribs vom Grill

«Best Spareribs in Town!» sagt Andreas Caminada und verrät sein Geheimrezept. Achtung: es braucht etwas Zeit!

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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Restaurant Dar Bombas von Zineb Zizi Hattab
Starchefs
Live-Show! Bombas de la Barceloneta à la Zizi

Am Montag live vor der «Züri isst»-Kamera: «Dar»-Küchenchef Marius Kamber. Thema? Zizis Bombas zum Mitkochen.

IGNIV by Andreas Caminada, St. Regis Hotel, Bangkok, Thailand
STARCHEF
Igniv Bangkok: Chef Davids Dschungel-Kombu

David Hartwig kocht für Andreas Caminada im Igniv Bangkok. Er sammelt Sterne und geheimnisvolle Heilpflanzen.

Maxime Luvara, neuer Küchenchef, Badrutts Palace, St. Moritz © HO
STARCHEFS
Karussell der Köche: Der «Palace»-Chef geht

News aus Küchen: Maxime Luvara verlässt das «Badrutt’s Palace» St. Moritz. Philipp Heid checkt in Vitznau aus.

Kochweltmeisterschaft Culinary World Cup 2022
STARCHEFS
Sensation! Schweiz ist fünffacher Weltmeister

Die Schweiz brilliert an der Koch-WM in Luxemburg. Insgesamt fünf WM-Titel gehen in die Schweiz. Gratulation!

Executive Chef Alfredo Pena, rechts: Chefkoch Jordi Gasó 
STARCHEFS
Hamachi, Chutoro & Wagyu: «Hato» in Luzern

«Hato» & «The Hotel» - das passt! Panasiatische Küche zum Teilen ist angesagt. Seafood aus der ersten Liga.

Portraits, Zunftbuch Casino, Ivo Adam. (Yoshiko Kusano)
Starchefs
Nach 7 Jahren: Ivo Adam verlässt Casino Bern

Nach sieben Jahren sei seine Aufbauarbeit getan, so der gelernte Koch. Er will sich eigenen Projekten widmen.

Chef Marco Ortolani und Metzger Simone Fracassi
STARCHEFS
Chef Marco Ortolani & der Bollito des Jahres

Foodies, aufgepasst! Am 10. Dezember bittet Chef Marco im La Réserve Zürich zur grossen Bollito misto-Show.

Philipp Audolensky
Starchefs
Philipp Audolensky gibt im «Rosmarin» auf

Der Aargauer Koch schliesst sein Restaurant in der Lenzburger Altstadt und will nochmals etwas Neues machen.

BKK3_Lobby_Angle_1_Final.jpg PDF an evamaria.panzer@kempinski.com
STARCHEFS
Miss Chatsorn ist in Bangkok ein Hero-Chef!

«Sie bringt uns auf ein neues Level!» Im Kempinski Sindhorn ist man von der Bürgenstock-Köchin begeistert.

Rezept: Rindsfilet Wellington - Manuel Reichenbach - Casa Tödi - Trun,12.12.2018 - © Lucian Hunziker Videorezept: Manuel Reichenbach (Casa Tödi, Trun) - Glasierte Omlette mit Rindszunge
STARCHEFS
Casa Tödi: Die Wellington-Box zu Weihnachten

Schlemmen an Weihnachten und (fast) nix dafür tun: Manuel Reichenbach schickt sein Filet Wellington ins Haus!

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