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Atelier Caminada
Siedfleisch-Terrine

«Ein wunderbares Sommergericht» findet Andreas, schichtet das Siedfleisch & giesst die Bouillon in die Form.

GaultMillau POP!

Der neue Trend-Guide: Restaurants und Bars, die nicht zwingend im GaultMillau punkten. Aber ein lifestyliges Publikum begeistern.
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Vierte Wand Bern
Gault Millau POP!
Bern | Beiz
Vierte Wand – Genuss in der Theater-Kantine

Magisch, bunt und schräg – so beschreibt sich das bunt gemischte Küchenteam in der Stadtheater-Kantine.

Manud Zermatt
Gault Millau POP!
Zermatt | Soulfood
Manud – willkommen auf dem Mond

Neuer Trendspot in Zermatt: Im «Manud» gibt es Pinsa oder Suppe mit allem, was der Garten hergibt.

Hausgemachte Pâtisserie - Restaurant L‘ Atelier Grandsire Zermatt - 1. Juli 2021 - Copyright Olivia Pulver
Gault Millau POP!
Zermatt | Bistro/Brasserie
L'Atelier Grandsire – grandiose Pâtisserie-Kunst

Ein Bijou in Zermatt, das Café und Restaurant ist einem ist. Handwerk wird gross geschrieben. 

Restaurant Falken Zurich Schmiede Wiedikon
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Zürich | Beiz
Falken – zeitgemässe Schweizer Küche

Flusskrebse aus dem Katzensee oder die immer wieder neue «Falken»-Wurst machen hier den Beizen-Charme aus.

Nude Zurich von Sheila Lopardo und Yann Gurtner im Tanzhaus Zürich
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Zürich | Café
Nude – Dolcefarniente an der Limmat

Die Oase am Wasser der Limmat garantiert einen idyllischen Sommer. Es gibt Quiches, Croissants und Cocktails.

Werkhof Bern Team
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Bern | Beiz
Werkhof Liebefeld – Ring of Fire

Ein eingespieltes Trio tischt im Werkhof nur Schweizer Produkte auf und schwört auf den Feuerring.

The Basement Tschuggen
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Übrige Schweiz | Bistro/Brasserie
Basement – Comfortfood im «Tschuggen»

Auch im Untergeschoss kann man gemütlich gut essen: Hamburger, Steaks und Saibling-Tacos.

Bazaar Cervo Zermatt
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Zermatt | Soul Food
Bazaar – «Labneh» aus Zermatt

Ethnoküche am Matterhorn? Das Bazaar begeistert im Trendresort «Cervo» auch die Vegi-Fans.

Restaurant Chesa Stüva Colani
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Übrige Schweiz | Bistro/Brasserie
Stüva Colani Bistro – easy Casanova

Entdeckung des Jahres, Paolo Casanova, kann auch locker: Nizza-Salat, Burger und frisch gebackene Kuchen in Madulain.

Lokal Biel
Gault Millau POP!
Übrige Schweiz | Beiz
Lokal – von nah und fern

Lockere Atmosphäre, überraschende Kreationen, grosse Weinkarte: Das «Lokal» bezaubert ganz Biel.

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