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Laugenbrezel Rezept von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Laugenbrezel

Silserli selber backen ist einfach. Aber es gilt: Achtung mit der Natronlauge! Andreas zeigt wie's geht.

GaultMillau POP!

Der neue Trend-Guide: Restaurants und Bars, die nicht zwingend im GaultMillau punkten. Aber ein lifestyliges Publikum begeistern.
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Take-away Al Paso im Zürcher Niederdorf Al Paso, Sandwichladen in Zürich ZH Al paso Gastronomie Spitalgasse 12 8001 Zürich © Pascal Grob
Gault Millau POP!
Zürich | Soulfood
Al Paso – Sandwich-Hotspot

Pastrami, Fondue oder vegan: Bei diesem Take-away schmecken die Sandwiches so gut wie kaum anderswo.

Roesterei Bern
Gault Millau POP!
Bern | Café
Rösterei – Kaffee-Kompetenz in der Autogarage

In der «Rösterei» geht es um Kaffee in allen Varianten und Temperaturen. Ein Gewinn für die Kaffeekultur.

Pasta Ines
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Basel | Italianità
Paste Ines – handgemacht, zum Mitnehmen
Storchen Luzern
Gault Millau POP!
Luzern | Bar
Storchen – Weinbar und Tapas

Luzern hat seine Weinbar «Storchen» wieder. Tapas & Tortillas, WC mit Blick in den coolen Weinkeller.

Paco Morales Balthazar
Gault Millau POP!
St. Moritz | Soulfood
«Balthazar Downtown»: Starchef aus Spanien

Neues Konzept im «Balthazar Downtown»: Die Karte schreibt jetzt Zwei-Sterne-Chef Paco Morales.

Fritz by Hanselmann
Gault Millau POP!
St. Moritz | Bistro/Brasserie
«Fritz»! neues Leben im alten Hanselmann

Das «Cafehaus mit Weltruhm» wird moderner: Abends wird eine ausgezeichnete Bistro-Karte aufgelegt.

Restaurant Güterschuppen, Arosa, Graubünden - Januar 2020 - Copyright Olivia Pulver
Gault Millau POP!
Übrige Schweiz | Soul Food
Güterschuppen – von Brunch bis Drinks

Egal, ob Brunch, Lunch, Après Ski oder Dinner – im «Güterschuppen» in Arosa ist man immer richtig.

Restaurant Alp Arosa, GaultMillau Pop, Arosa, Graubünden - Januar 2020 - Copyright Olivia Pulver
Gault Millau POP!
Übrige Schweiz | Beiz
Alp Arosa – der neue Hotspot

Es ist die neuste Pistenbeiz in Arosa. Die New Kids on the Block überzeugen mit coolem Ambiente und feinen Gerichten.

Restaurant Aifach, Arosa, Graubünden - Januar 2020 - Copyright Olivia Pulver
Gault Millau POP!
Übrige Schweiz | Soul Food
Aifach Arosa – Extrawürste unerwünscht

Nicht komplizierter als ein Znacht bei Freunden, aber genau so gemütlich und gut.

Schweinskotelett Fuxdägufer Davos
Gault Millau POP!
Übrige Schweiz | Beiz
Fuxägufer – Party & Schweinskotelett am Berg

Im lebendigen Berggasthaus Fuxägufer in Davos wird bodenständig, aber mit Anspruch gekocht.

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