Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Erst die Bouillabaisse, dann den Vertrag! 16-Punktechef Raphael Tuor übernimmt die Brasserie «RitzCoffier».
In Crans-Montana sorgen Caroline und Sylvain Stefanazzi Ogi für gute Küche und eine tolle Atmosphäre!
Guy Ravets Frau Mariia ist Ukrainerin. Die Ravets zögern nicht lange und fahren mit Spenden in die Ukraine!
Die Pâtissière des Jahres verlässt Antonio Colaianni und schlägt ihre Zelte neu im «Razzia» im Seefeld auf.
Kaum gelandet, schon am Herd: Vilai und Virat Kanjan kochen im «Spices» auf dem Bürgenstock. Der erste Test.
Welcher italienische Käse passt zu welchem Gericht? Antonio Colaianni über Taleggio, Pecorino & Co.
Beiz oder Gourmetrestaurant: Der Kluge reist im Zuge und kehrt in diesen Lokalen direkt am Bahnhof ein.
Christoph Hunziker (Schüpbärg-Beizli) vertritt die Schweiz am Bocuse d’Or. Letzter Test mit Frank Giovannini
Das Karussell der Köche dreht. Das «Kempi» St. Moritz schnappt sich den besten «Vize» der Szene: Leo Ott.
Thomas Schanz, GaultMillaus Koch des Jahres 2022 kriegt eine weitere Auszeichnung: Den dritten Michelin-Stern.
