Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Die Suche nach gutem Personal treibt viele Gastronomen um. Kürzere Arbeitszeiten werden zum Trend.
Jungköche aufgepasst: Für den Wettbewerb S. Pellegrino Young Chef bewerben & im Halbfinale in Brüssel kochen.
Japanisch in Zermatt? Kein Problem: Das «Myoko» (14 Punkte) und neuerdings das «Shogun» können wir empfehlen
Am Karfreitag ist Wiedereröffnung im «Ritzcoffier» auf dem Bürgenstock. Mit Brasserie-Küche und neuem Chef.
Ornellaia im «Ornellaia»! Ungewöhnliche Weinprobe in Zürich. Dazu Botoni mit Cacio von Antonio Colaianni.
10 Chefs & 2'000 Gäste am «Lunch for Peace» auf dem Bürkliplatz in Zürich! Der Erlös der Aktion geht ans SRK.
Der GaultMillau zeichnete Vrony Cotting-Julen als Gastgeberin des Jahres aus. Ein «Oscar für ein Lebenswerk»
«Kitchen Impossible» im Kreis 4: Tim Mälzer und Sepp Schellhorn kochen Cordon bleu und Hybridkartoffel.
Halbzeit bei Masterchef. Jury-Mitglied Nenad Mlinarevic (Neue Taverne) über dumme Sprüche und fade Gerichte.
Traumhochzeit! Andreas Caminada ist jetzt Schlossbesitzer. Sein Partner: Gratian Anda, «The Living Circle».
