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Spareribs vom Grill by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Spareribs vom Grill

«Best Spareribs in Town!» sagt Andreas Caminada und verrät sein Geheimrezept. Achtung: es braucht etwas Zeit!

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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GM Lenkerhof, Stefan Lünse
STARCHEF
Mehr als 100 Gäste? Kein Problem für Lünse

Fine Dining für viele! Stefan Lünse zeigt im «Lenkerhof» wie das geht. 15 Gänge zur Wahl. Auf 17-Punkteniveau.

Katrin Rüfenacht
Life & Style
Sommer in Vals: Thermen-Kino und Starchefs

Openair-Filme & Kulinarik: Direktorin Katrin Rüfenacht hat dem 7132 Hotel in Vals neue Impulse gegeben.

Guy Ravet, Tobias Funke kochen für Mercedes-Benz 2022 4-Hands Dinner in Kollaboration mit Mercedes Benz mit Guy Ravet und Tobias Funke im Signau House & Garden in Zürich. 
STARCHEF
Guy Ravet & Tobias Funke im magischen Garten

Lunch der Extraklasse im Zürcher «Signau House»! Am Herd: Guy Ravet & Tobias Funke. Gastgeber: Mercedes-Benz.

Glace
Life & Style
Kalte Lust & Co: die Alternativen im Eisfach

Neben Rakete oder Magnum bieten viele Manufakturen mittlerweile gutes Glace an. Die Liste unserer Favoriten.

Atsushi Hiraoka & Mattias Roock
STARCHEFS
«Feuer frei» & Kaiseki im «Castello del Sole»

Castello-Chef Mattias Roock holt Verstärkung in den Park: Sommer-Pop-ups mit Adrian Bührer & Atsushi Hiraoka.

Gault Millau Garden Party 2021, Laurent-Perrier, Katharina Haller
GAULTMILLAU GARDEN PARTY 2022
Um 14 Uhr wird die «Balthazar» geöffnet!

Zeit für Champagner: Laurent-Perrier bringt eine 12-Liter-Flasche La Cuvée & Millésimé 2012 nach Bad Ragaz.

Silvia Manser
Starchefs
Methode Manser: Küche, Familie, Velo

Familie und Harmonie: Silvia Manser hat in ihrer «Truube» in Gais ein beeindruckendes System installiert.

Header sieben Salate der Starchefs für den Sommer 2022
Starchefs
Rezepte! Sieben Salate für den Sommer

An heissen Tagen haben wir Lust auf Salate. Die Starchefs liefern Sommer-Rezepte für zuhause. Unsere 7 Tipps!

15.08.2021; Bad Ragaz: GaultMillau Garden Party; Portrait Nespresso Chef Schweiz Jean-Luc-Valleix. © Valeriano Di Domenico
GAULTMILLAU GARDEN PARTY 2022
Nespresso-Chef: «Definitiv schweizerisch»

Nespresso-Schweiz-Direktor Jean-Luc Valleix über Tellerkunst, Schweizer Tugenden & die kleinen Küchen-Armeen.

Peter Gilmore Team
Starchefs
Peter Gilmore: der Erfinder aus «Down Under»

Er gilt als einer der besten Köche Australiens: ein Abend mit Seegurke, Schwein und Koralle bei The Epicure.

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