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Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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James Baron
STARCHEFS
Breaking News: Baron für die «Krone» La Punt

Die 450-jährige «Krone» in La Punt GR kriegt eine Verjüngungskur. Und einen neuen Küchenchef: James Baron.

Reto's Trüffelpizza - Reto Mathis, Gastrounternehmer, Restaurant CheCha St. Moritz - 6.7.2018 - Copyright Olivia Pulver
BREAKING NEWS
Reto Mathis geht, die Edel-Kette «Langosteria» kommt!

Aufgepasst, die Mailänder kommen! Die Edel-Kette «Langosteria» übernimmt die «CheCha»-Hütte auf Salastrains.

Der Schinken-Gipfel mit Werner Tobler, Moritz Stiefel, Oscar De Matos 2022
Starchefs
Der Schinken-Gipfel

Werner Tobler, Moritz Stiefel und Oscar de Matos treffen sich zur grossen Schinken-Degustation in...

Sebastian Rabe
STARCHEF
Neu! Dashi, Zander, Lamm & Rabe im «Caspar»

Sebastian Rabe is back! Der Spitzenkoch heizt im «Caspar» Muri AG seine Feuerküche ein. Vielversprechend.

Moses Ceylan
Starchefs
«Mamaküche mit Herz» im Pop-up von Moses

Hummus, Forelle und Alpsteinpoulet: Moses Ceylan ist der zurzeit wohl beste Koch in Zürich ohne Restaurant.

Rolf Fliegauf 2021
Starchefs
Rolf Fliegauf, spüren Sie den Frühling?

Der 18-Punkte-Chef sammelt im Tessin Bärlauch oder Löwenzahn und kombiniert dazu geschmortes Lamm und Spargel.

Silvia Manser und Bernadette Lisibach
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Ostern bei den Chefs? «Gitzi & Chüngle!»

Bernadette Lisibach, Silvia Manser & Daniel Lehmann servieren den Gästen zu Ostern das Beste aus der Umgebung.

Der Schinken-Gipfel mit Werner Tobler, Moritz Stiefel, Oscar De Matos 2022
Starchefs
Toblers Idee: Luzerner kochen für Ukraine

Zu Gunsten von Cuisine sans Frontières finden sich einige der besten Luzerner Chefs im «Drei Könige» zusammen.

Elif Oskan Küchenchefin Gül Zürich
Starchefs
Elif Oskan ist neu in der Masterchef-Jury!

«Auch Profis hätten Mühe» Elif Oskan («Gül» Zürich) über den Stress der Kandidaten vor der TV-Kamera.

Hotel Bellevue, Hotel, Spa, Adelboden, Luma, Green Egg, Grill, BBQ, Jürgen Willing
STARCHEF
Bellevue, Adelboden: Hier grilliert der Chef

Was darfs sein? «Menu du Jour» oder «Près d'ici»? Jürgen Willing macht die Gäste im Bellevue in Adelboden...

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